Döner , yerel baharatlar ve yağlarla marine edilmiş kalın et parçalarının şişlerde pişirildiği ve açık ateşin önünde dikey olarak asıldığı bir barbekü çeşididir.
Orijinal olarak kuzu ve koyun etinden yapılmıştır.
Anadolu mutfağında tavukla yapılan "Et Döner"in versiyonuna Tavuk Döner denir.
Döner öyle bir meret ki tıka basa yiyoruz, tarifsizce seviyoruz.
Döner çeşitlerini çok seviyor nefes almadan sosyal medyada paylaşıyoruz, odunlu, kömürlü gazlı tekniğine laf ediyoruz, tuzlu, yoğurtlu, iki gün, üç gün marine edilmesi ile ilgili yorum yapıyoruz.
